Αλλιώς και μοσχολέμονο. Έχει καθιερωθεί και όχι άδικα σαν βασικό συστατικό σε πάρα πολλές συνταγές cocktail και όχι μόνο, λόγω της ιδιότητας του να τονίζει τις διάφορες γεύσεις χωρίς να της αλλοιώνει.